腌酸菜盐放多了怎么办
来源：义博延栏目：生活时间：2024-05-20 22:19:24
腌酸菜盐放多了必须将酸菜缸内的水倒掉，重新加水腌制。腌酸菜盐放多了会导致酸菜中的酵母菌和乳酸菌不易存活，导致酸菜不发酵。只能将酸菜缸内的水换掉，重新腌制。换水时要注意不能加自来水，要加放凉的开水。
自来水内的细菌较多，不益于酵母菌和乳酸菌的生长，而放凉的开水内细菌较少，不会影响酵母菌和乳酸菌的生长，会为这两种菌提供有益的生长环境。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
