银杏果肉包衣是否有毒
来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-21 15:42:54
银杏果肉包衣含白果酸、白果醇及白果酚,有毒,所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,氢氰酸沸点低易挥发而去除,因此熟白果的毒性较小。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。
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