人参和鸡肉可以一起吃吗

可以切一片放鸡汤炖着吃，不能过量。

菜谱可以参考人参鸡粥配方：

材料：高丽参3克，怀山药6克，粳米50克，鸡1只，生姜丝少许，食盐适量。

功效 ：滋补五脏，强壮身体，补益气血。

主治：年老体弱，病后，气血不足，虚弱劳损，头晕目眩，神疲乏力等症。

制作：先将鸡去毛去肠杂，用清水洗净，放入砂锅内。加水煮鸡去骨，鸡肉撕成丝状，将人参切成薄片，同粳米一起放入鸡汤内煮粥，待粥将成时，加入怀山药，生姜丝，用文火煮至粥稠时，加入食盐调味，稍煮即可。

服法：每服1小碗，1日2次，温热服食。