如何炸蘑菇酥脆

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蘑菇酥脆是一道美味的小吃，它可以作为主菜，也可以作为配菜，受到很多人的喜爱。如何烹饪出酥脆可口的蘑菇呢？下面就给大家介绍一下炸蘑菇酥脆的做法。

准备好所需的食材，包括蘑菇、淀粉、盐、鸡蛋、油等。然后，将蘑菇洗净，切成薄片，放入淀粉中，加入少许盐，搅拌均匀，使蘑菇片上面有一层淀粉。接着，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，将蘑菇片放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使蘑菇片上面有一层蛋液。将油烧热，将蘑菇片放入油锅中，炸至金黄色，捞出放入沥干油的碟子上，即可享用美味的蘑菇酥脆。

炸蘑菇酥脆的做法很简单，但是要注意几点：一是油温要适中，不能太热，否则蘑菇片会炸得太快，外表焦黄，内里却没有熟；二是蘑菇片要切得足够薄，这样才能炸得酥脆可口；三是炸蘑菇时要搅拌均匀，这样才能保证每片蘑菇都炸得均匀。

炸蘑菇酥脆是一道美味的小吃，它可以作为主菜，也可以作为配菜，受到很多人的喜爱。如果按照上述步骤做好，就可以做出酥脆可口的蘑菇，让家人朋友们尽情享受美味的蘑菇酥脆。

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