慧灵牛排的做法
来源：公孙能栏目：生活时间：2024-05-21 00:10:58
1、牛排加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍入味，在扒炉上煎上色。
2、用黄油炒香洋葱末，放入菠菜炒熟，加盐、胡椒调味，倒出，沥干汁水后斩细。
3、摊开酥皮，放上菠菜末，再放入煎好的牛柳，将酥皮卷起，黏合封口后放入200摄氏度的烤箱，烤至酥皮呈金黄色。
4、用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁，收浓后加盐、胡椒调味，即成红酒汁。
5、将煎好的牛排切成厚片装盆，配上红酒汁即可。
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