红糖馒头为什么会开花
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-20 23:44:47
原因是制作时在红糖馒头上用刀稍微割了口子，熟的时候就会膨胀导致开花。
具体做法如下：
材料：面粉500克、红糖200克、盐适量、酵母5克、食用油适量。
步骤：
将温水倒入盆中，加入酵母融化。加入红糖，搅拌至融化。加入盐，倒入面粉，用筷子搅拌至没有水分。揉成团，放温暖处发酵至两倍大。重新揉均匀，将面团擀成长薄片。刷子刷上清水然后卷起，切成小段。蒸锅放水，蒸格上刷油，用刀在面团上划几道口子。蒸20分钟，关火后，3分钟取出即可。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
