芦笋前面的花能吃吗

来源:权博涉栏目:生活时间:2024-05-20 23:20:43

芦笋前面的花能吃。芦笋前面的花是芦笋的的嫩叶,也是整根芦笋的“精华”所在,其中的钙、铁含量是根部的1倍有余;钾、镁、铜的含量也较根部高出一半,维生素C以及叶酸的含量也高于根部。芦笋尖的营养价值非常高,可以食用。

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