清蒸豆豉鲫鱼怎么做
来源：呼延清逸栏目：生活时间：2024-05-20 23:01:41
材料：一斤以上大鲫鱼一条，豆豉半包，老姜、味精、鸡精、猪油、盐、小葱。
鱼的两面用刀割出小痕，一边三刀以上，将老姜末，盐，味精，鸡精适量、均匀地末在鱼的两边及肚里，把鱼放在盘或盆里备用。豆豉半包倒在菜板上剁碎，锅里放油，大火加热到一定温度后倒下豆豉炒香。在锅里放入四分之一水，放好蒸架。将熟豆豉倒入鱼上，把鱼放入锅中蒸架上蒸煮。水涨后蒸半小时起锅，把小葱末撒上面。注意：盐末在鱼上时需要少量，因为豆豉里也有盐，请根据自己的口味调节用量。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
