为什么某些大学如厦大清华的食堂格外的便宜而美味

大部分高校对学生都是有吃饭的补贴的，有些学校是把钱直接打学生卡上，如按月打几十块钱，有些是直接补贴给食堂的，厦大应该属于后者，这样食堂的饭菜就相对而言便宜些了。比如清华大学有二十几个特色餐厅，在校园里可以吃到各地小吃美食。主食是米饭、馒头、玉米、花卷，主要也是地处北方面食比较多。宫保鸡丁、西红柿鸡蛋等菜品3元，主要就是便宜。粉条排骨白菜、炒肉丝等，其实都是普通的家常菜。都是普通的炒菜，炒西蓝花、木耳炒肉等家常菜价格5元到8元一份。餐盘和一般学校不一样不是不锈钢的。面食很便宜啊老北京炸酱面小份5元、大份6元，岐山臊子面6元、羊肉烩面8元，刀削面6元。