上海家乡咸肉怎么做
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-20 22:51:08
原料有花椒，盐， 咸肉。
做法如下：
1、将前臀尖斩成一磅的块，洗净后风干为避免腌制过程中影响进味，出水；
2、干炒锅放盐和花椒，炒热至出香味，关火；
3、用锅铲把花热的椒盐均匀撒在肉的表面上，把粘有花椒，盐的肉码放在干净的坛子里，密封好盛放在阴凉地；
4、冷藏时间与肉量有关，二至三磅的肉，冷藏盐制三天；
5、取出腌好的咸肉，晾两天，干后可炒或蒸或煲汤吃。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
