怎样洗羊下水
来源:阳凌青栏目:生活时间:2024-05-20 22:04:33
1、羊肝、羊心用清水洗净,再放盆里用凉水浸泡,隔一段时间换一次水;
2、羊肠先用水冲洗一下,再将肠子反过来用水冲洗,将水倒掉,放醋和玉米粉用手反复揉洗以达到去腥味的效果,再用清水冲净;
3、羊肚和肠子的洗法相同,就是用清水冲净后,再用开水烫洗,这样就能将肚子表面的黑膜洗掉;
4、下水洗好后的羊杂都要就是放在开水锅里煮几分钟,然后再用清水洗净就可以加工了。
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