为什么有时炒菜前要把菜焯一下
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-20 21:33:01
做蔬菜前将菜焯一下的原因有两个：
蔬菜生长在菜田，农家习惯施用粪肥，菜的根茎上会污染大量致病菌，误食可发生中毒症状。用水冲洗蔬菜不能彻底除去微小的菌类。将冲洗的蔬菜放入沸水中焯一下可高温灭菌。有些蔬菜带有涩味，将菜焯一遍可去除涩味。用开水焯菜时将食品放入锅中焯1到2秒即可取出。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
