为什么沸腾的水里面没有氧气了

并不是说完全没有了氧气，而是氧气含量很少到可以忽略的程度。因为气体溶解度一般会随会随温度升高而降低，而其它大部分也是升高而降低，只有一小部分物质溶解度随温度升高而升高。

在一定温度和压强下，气体在一定量溶剂中溶解的最高量称为气体的溶解度。常用定温下1体积溶剂中所溶解的最多体积数来表示。气体的溶解度除与气体本性、溶剂性质有关外，还与温度、压强有关，其溶解度一般随着温度升高而减少，由于气体溶解时体积变化很大，故其溶解度随压强增大而显著增大。