糖醋茄子怎么做茄子可以不油炸吗
来源:荀今歌栏目:生活时间:2024-05-20 21:13:30
茄子可以不用油炸,无需油炸糖醋茄子食材介绍:
茄子两条、老姜适量、番茄汁两勺、蒜适量、醋一勺、白糖两小勺、淀粉适量。
做法步骤:
1、准备所需食材;
2、茄子去皮切条,用盐水泡洗下,捞起放在碗里;
3、放入微波炉加热6分钟;
4、香葱切葱花老姜大蒜切末;
5、碗里加入番茄汁,加入一勺白糖,一勺醋,一勺量的淀粉和适量的盐,加100毫升的水调匀;
6、微波炉取出茄子,沥干水分;
7、热锅下油,油温七成时放入茄子;
8、放入老姜大蒜末一起炒;
9、加入汤汁;
10、茄条表皮稍有颜色,放入调味汁勾芡;
11、加入葱花就可装盘。
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