百香果的皮能吃吗

可以。但由于百香果皮是比较硬，如果直接吃，很有可能会影响到肠胃的消化功能，甚至会出现消化不良的情况，所以需要加工一下再吃，通常百香果中含有丰富的碳水化合物，而且含维他命以及胡萝卜素也是比较高的。

营养价值：

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。