四川腌鱼怎么腌制好吃
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-20 21:05:04
所需材料：草鱼1条，葱，姜丝，料酒，花椒。具体做法如下：
1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分晾干后涂上料酒；
2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐；
3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3至5天；
4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风吹3天后改在通风的阴处风；
5、半月后用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒即可；
6、洗净后，把鱼切块或切成条状并撒上葱、姜丝，蒸30分钟后食用。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
