四川腊肉的做法
来源：焉怡乐栏目：生活时间：2024-05-20 21:04:49
材料：花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉。
做法：
1、挑选上好的五花肉；
2、放入盐、花椒、姜片均匀搓揉；
3、把全部五花肉都搓揉一遍；
4、放入密封盒，淋上适量白酒，放入冰箱冷藏；
5、两天后取出把肉翻身，腌15天左右；
6、半个月后从冰箱取出，用温水洗净表面盐和花椒；
7、一瓶二锅头倒入容器，把肉放入浸泡5分钟；
8、在肉的一头戳上洞穿上绳子；
9、将肉串起来晾晒10天左右，大概八成干时放入保鲜盒密封冷冻保存即可。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
