手抓饼刷的酱怎么调出来的

甜辣酱

材料：番茄酱两勺，菠萝四分之一个，柿子椒一个，柠檬一个，玉米淀粉适量，食盐一勺，冰糖一勺，白醋适量

步骤：

1、所有材料洗干净，西红柿去皮，辣椒去蒂，菠萝用盐水浸泡，然后切碎；

2、将材料放入搅拌机搅成糊状，加入糖盐醋柠檬汁熬成酱，最后加入玉米淀粉定型。

黑椒酱

材料：黑胡椒碎5克，洋葱半个，大蒜2瓣，黄油一块，番茄沙司适量，蚝油一勺，糖半勺，盐半勺

步骤：

1、洋葱和大蒜切成碎末，把黄油放在锅中融化成液体；

2、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味；

3、将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味；

4、倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制；

5、待汤汁变浓稠后即可，注意期间要不停用铲子翻炒，以免糊锅。