生蚝的做法

蒜茸生蚝做法：

1、所需材料生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油；

1、新鲜生蚝洗净沥干，摆盘；

2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，炒至金黄色捞出；

3、将炒好的蒜，加入适量的耗油，糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽；

4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

姜葱生蚝做法：

1、所需材料生蚝一斤，姜，葱，淀粉，料酒；

2、生蚝洗净，用淀粉再清洗两次，加料酒去一下腥味 ；

3、锅里烧开水，加入生蚝，闻到腥味就捞起；

4、准备好配料，热油锅爆香葱白和生姜，加入生蚝；

5、加生抽，蚝油，起锅前加入青葱调味。