扇排骨扇排的做法
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-20 20:21:32
一、原料：带软骨和肉的猪扇骨600克，青红辣椒段100克；
二、调味料：美极鲜酱油、生姜片、大葱段、大蒜片各10克，蒸鱼豉油20克，味精、孜然粉、辣椒粉各5克，色拉油15克；
三、准备：猪扇骨洗净后泡去血水，放入沸水焯一下再捞出洗净。再用潮州卤水卤制20至30分钟，并在卤水里浸足15分钟再出锅；
四、爆炒猪扇骨的做法步骤：
将卤好的猪扇骨拆下肉和软骨，切成肉片或肉条待用；炒锅上火并倒油烧热，放生姜片、大葱段和大蒜片炒香；下切好的肉与青红辣椒段翻炒均匀，放蒸鱼豉油、美极鲜酱油、味精、孜然粉和辣椒粉调味；炒匀后装在猪扇骨上面上桌即可。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
