如何用锡纸烧大块肉

材料：

猪肋排500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙，生抽1茶匙，大蒜碎1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，蜂蜜2汤匙。

做法：

1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时；

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好；

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟；

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上；

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。