青椒茄子最正宗的做法
来源:蔡熠彤栏目:生活时间:2024-05-20 19:32:43
用料:柿子椒。
辅料:干辣椒,花椒,生抽,食盐,鸡精,朝天椒。
青椒茄子的做法:
1、青椒去蒂去籽,洗净后,切成粗条状。
2、茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状。
3、锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热,油锅烧热后,转小火用干辣椒段、花椒炝锅。
4、把茄条放进锅里,大火翻炒。
5、放入青椒,大火翻炒均匀。
6、淋入生抽,翻炒均匀。
7、调入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
8、关火,起锅。
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