糯米粉是汤圆面吗
来源：衣寄琴栏目：生活时间：2024-05-20 19:15:53
糯米粉是汤圆面，汤圆面是由糯米和大米做成的。
汤圆粉的制作过程:
材料：糯米、大米。
1、泡糯米，把糯米装入瓦缸或木盆内，加入清水，用手搓揉，把米淘干净，糯米泡粑泡胀后待用；
2、大米用沸水捞成硬心米胚，用冷水淋洗一次后滤干，倒入已泡胀的糯米内混合一起入磨；
3、吊浆，在磨米时，用好细布缝成口袋套住磨口，待磨好的米浆由磨口流入袋内，磨完后用绳捆紧袋口，放在一边待用；
4、用力挤压口袋，直到水份被压干时就成为汤圆面。
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