泥鳅催奶汤如何做

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-20 19:12:29

做法:

1、烧开半锅水,将洗净的泥鳅入开水中,很快泥鳅表面出现一层白色膜状物质;

2、轻轻用漏勺翻动一下泥鳅,泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉;

3、捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用;

4、木耳入温水中泡发摘洗干净;

5、豆腐切块,葱切段,姜切片,香菜切段;

6、锅入油烧热,加入葱姜爆香,加入高汤2杯烧开;

7、加入泥鳅和豆腐,加入料酒、白醋、盐、糖;

8、煮开5分钟后加入木耳,再中火煮10分钟左右;

9、最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火。

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