灌南苦菜的功效与作用

1、苦菜具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、苦菜全草还有改善肠胃炎、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，可以治疗胃炎、肝炎，不过用时需要煮水喝，加红糖。

3、苦菜全草还对痔疮有一定效果，可以排除体内湿热之气，苦菜干制后清香宜人，苦菜要选择叶片干净、略带香气者，干燥的苦菜则选颜色灰绿、无杂质、干燥者，一般全草有白色绒毛状。

4、苦菜性寒，微苦，有清热解毒的效果，对青春痘的治疗十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

5、苦菜对睡眠有一定改善作用，通过调理肠胃，使其和顺。