木耳配什么做饺子馅儿好

可以搭配猪肉，香菇和芹菜。

主料：猪肉500g，香菇5至8朵，木耳10克，芹菜2棵。

辅料：生抽适量，鸡蛋1个，花椒油适量，葱2根，姜适量。

步骤：

1、猪肉剁馅；

2、事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁，香菇不要切得太小否则会影响口感，木耳切碎；

3、芹菜去叶，切碎；

4、 葱切小一点，姜切末；

5、把以上材料都放到一个大碗里，然后加入鸡蛋清、生抽、花椒油，要想更加健康可以不放味精和鸡精；

6、上面所有材料都放好以后，向一个方向拌匀。肉馅完成以后用饺子皮包，最后可以根据个人喜好进行蒸煮。