面粉发久了怎么会有酒味
来源：MINISO栏目：生活时间：2024-05-20 18:58:47
因为发酵面粉需要酵母菌，在酵母菌中有酒曲菌类的成分，在发酵时先是把淀粉还原成麦芽糖，再把麦芽糖发酵成酒，所以，当酵母菌将面粉发酵完，会继续发酵，就会有酒产生。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
