临沧卤子米线做法

原料：米粉，海带丝，小白菜，香菇，水豆腐，猪肉。

配料：盐，鸡精，红辣椒粉，胡椒粉，酱萝卜干，番茄酱，姜，蒜，香菜。

做法:

1、米粉，香菇，海带丝，小白菜，水豆腐等清洗干净，水豆腐切块；

2、 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片；

3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝，香菇，豆腐，姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五，六分钟；

4、放入鲜米粉，放入小白菜，煮片刻，放入胡椒粉，红辣椒粉，酱萝卜干，番茄酱；

5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。