苦笋怎么做才好吃
来源：甘寒天栏目：生活时间：2024-05-20 18:22:51
苦笋鱼片做法好吃，具体制作方法：
主料：青鱼350克，熟苦笋片50克，香菇25克。
配料：猪油300克，黄酒、蛋清、细盐、味精、生粉、水生粉各适量。 操作步骤：
将青鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮；切成大约5厘米的鱼块，再斜切成薄片；将鱼块用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀，置冰箱冷藏约30分钟；将香菇也切成薄片；将锅内放入猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟；放入苦笋与香菇，受热后倒出沥干油；在原锅内留少量油，倒入黄酒，加汤水和细盐、味精；烧沸后用水生粉勾芡，将鱼片等原料倒入锅中翻炒均匀即可。免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
