咖喱鱼头怎么做
来源：后博学栏目：生活时间：2024-05-20 18:15:54
主料：鱼头。
辅料：姜、蒜、干葱、秋葵、西红柿、红辣椒。
调料：盐、椰浆、咖喱酱、酸甘汁。
烹制方法：
1、 将鱼头去鳃洗净，从中间剖开。
2、 背部相边扒在盘中，淋少许油，码上盐、味精，上笼蒸熟。
3、 青、红椒切颗。
4、 锅置火上，加少许油，下豆瓣、泡椒、姜、蒜炒出香味，打渣备用。
5、 调入咖喱粉、鲜汤、盐、味精、胡椒、白糖，勾对好后勾入薄芡。
6、 挂于鱼头上，撒上青、红椒，淋上热油即可。
特点：咖喱味浓，肉鲜爽口。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
