鸡金肉是什么

1、应该是鸡内金，为雉科动物家鸡的干燥砂囊内膜，鸡内金本身内并不含有任何消化酶，其对胃分泌及运动的影响，并非服药后立即产生，而必需经过一段时间，故其作用是由药物被消化后进入血液内之某种体液因素引起的；

2、药材为不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金黄色，黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽，气微腥，味淡微苦，以干燥，完整，个大，色黄者为佳；

3、药理作用为人口服鸡内金后胃液分泌量，酸度及消化力均见增高，其中消化力之增加出现较迟缓，维持也较久，服药后胃运动机能明显增强，表现在胃运动期之延长及蠕动波之增强，由于胃运动之增强，故胃排空率也大大加快。