广东清远必去吃的美食

1、刀切糍：用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，是当地人喜爱的小吃。

2、九龙豆腐：是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口。

3、高岗豆腐：高岗豆腐嫩、滑、爽，用原始工艺制作的酿造，豆腐爽滑、受油不易变质，煲的时间越长，则越爽滑，煲时配以葱、蒜和鲜鱼，更是回味无穷。

4、黄毛粽：用上等糯米以碱水浸洗，然后用黄茅叶包裹成筒形，高温煮至熟透，去掉黄茅叶，把粽切片，浇上糖奖食用，糯滑甜爽，香味独特，山区风味浓郁。