番茄酱怎么做

来源:铁怀绿栏目:生活时间:2024-05-20 17:06:06

用料:番茄350克、冰糖50克、精盐1克、食醋少许。

1、番茄洗净去蒂,然后在表面划“十”字,放入盆中,加入开水没过番茄表面,烫泡1分钟。

2、捞出撕去表皮,番茄切块放入锅中内,加入冰糖和少许食醋。

3、小火熬煮约20分钟,放入料理机中搅拌至细腻。

4、将搅拌后的番茄泥倒回锅内,加入食盐边煮边搅拌防粘。

5、煮至番茄浓稠呈酱状即可。

挑选小技巧:挑选西红柿时,选择颜色粉红、浑圆,表皮有白色小点。蒂部位一定要圆润,最好带淡淡青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。避免购买带尖、底很高或有棱角类。催熟西红柿通体全红,手感很硬,外观呈多面体,掰开看籽呈绿色或未长籽,此药虽毒性较低,但长期食用对人体有害,越硬的西红柿植物激素使用越多,应避免购买。

免责声明:该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》,仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容(包括且不仅限于图文音视频)进行充分的监测,且有部分图文资源转载于网络,主要用于方便广大网友在线查询参考学习,不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益,请立即通知我们( 管理员邮箱:[email protected]),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!!