菠萝买回来要用盐水泡吗
来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-20 17:02:56
菠萝不一定要用盐水泡。虽然没有用盐水泡的菠萝中刺激成分比较多,但是人体具有一定的抵抗能力,少量食用没问题。而且有些成熟度比较高的菠萝,所含刺激物的成分较少,基本上不会对人体造成伤害。因此,没泡盐水的菠萝,也可以食用。盐水能够破坏菠萝原酶的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性,因此吃菠萝时可先把果皮削去。然后切开放在盐水中浸泡,这样就可以减少菠萝原酶过敏的事故发生。
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