笋怎么炒
来源：勇越彬栏目：生活时间：2024-05-20 17:01:08
竹笋２５０克左右、姜，葱，蒜少量、麻油，盐，鸡粉等少量。
竹笋切开之后用凉水泡几分钟，去除涩味。泡完凉水后切成条状，放入煮沸的水中灼几分钟煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟。
将姜葱蒜下锅爆炒出味，下竹笋，快炒四五分钟，然后下入水淀粉再炒三四分钟，就完成了。
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