6寸慕斯蛋糕用多少吉利丁粉
来源：九德曜栏目：生活时间：2024-05-20 17:00:24
6寸慕斯蛋糕用10克吉利丁粉。粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的啫喱粉，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。组成明胶的蛋白质中含有１８种氨基酸，其中７种为人体所必需。除１６％以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占８２％以上，是一种理想的蛋白源。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
