冬瓜炖腔骨怎么做好吃

一、制作材料：

主料：腔骨600克、冬瓜500克、胡萝卜1根；辅料：葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量。

二 、制作步骤：

冬瓜洗净去皮切片；胡萝卜切片；葱、姜切段；腔骨用热水洗净后，放入电压力锅，加入葱、姜、料酒和适量水；用电压力锅压制15分钟；压好的腔骨倒入砂锅；放入冬瓜、胡萝卜、盐、鸡精，炖至冬瓜熟烂，加入适量白胡椒粉即可。

三、注意事项：

腔骨压制的时间根据腔骨的量来定；放些白胡椒粉可以让汤的味道更好，如果不喝汤，可以不放。