烤箱上火和下火有什么不同

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-20 16:36:12

烤箱有上下发热管,上火就是上面的发热管加热,下火就是下面的发热管加热。一般烤鸡时用上火,做面包、蛋糕等西点时用上下火。

一般的物品大都适合打上下火,这样的火温烤制食品时间较快,还不易烤干。如果上火或下火单独开,不好烤制,时间较慢,中间还需翻转,费时费力。

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