厚脐肉猪的哪个部位

来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-22 06:46:39

厚脐肉猪指的是一种猪的品种,而不是猪的具体部位。它的肉质适宜生产腊肠等熏制品和香肠类制品,而不太适合烤肉、炒菜等高温烹调方式。厚脐肉猪的名字来自于该品种腹部脐部位置肌肉较发达,因此又称为脐肉、膘肉等。该部位通常在中医炮制为药材,也用于食品加工中。

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