麸曲放多了会怎样
来源:MINISO栏目:生活时间:2024-05-22 06:39:21
麸曲放多了会给酒带来苦味,这在麸曲优质酒酿造中应引起重视。为了避免在酿造过程中出现不必要的质量问题,酿造者应该严格控制麸曲和酵母的投放量,根据酒的类型、配方和制作工艺进行科学的调配和管理。
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