烤鸽子刷什么酱油

1、老抽：老抽是一种较为常用的酱油，呈深红棕色，具有浓郁的口感和口感。在烤制鸽子时，可以使用少许老抽刷在鸽子表面，使得烤制后的鸽子色泽红亮，口感也更加鲜美。

2、生抽：生抽是一种口感比较清淡的酱油，适合用于烤制鸽子这种肉质本身味道鲜美的菜肴。如果想要保留鸽子本身的原味，可以选择使用少许生抽进行刷涂。

3、红曲酱：红曲酱是一种源于中国江西的发酵调味料，呈红色，具有浓郁的口感和微酸的味道。在烤制鸽子时，可以使用少许红曲酱调制酱汁，配合烤制出鸽子的口感和香味。