怎么做豆腐
来源：铁怀绿栏目：生活时间：2024-05-22 06:28:50
1、把黄豆浸泡在水中至少6小时，直到黄豆饱满的感觉并发出轻微的皮芽为止。
2、将浸泡好的黄豆倒入搅拌机并加入适量的水，搅拌成为很细的豆浆。
3、将豆浆倒入锅内，小火加热至约80℃，然后加入调和好的石膏粉和水混均匀，继续搅拌。
4、不断搅拌并持续加热。约10-15分钟后，豆浆会分离成豆腐凝块和剩下的豆浆。
5、把豆腐凝块倒入豆腐盒中（或其他可替代容器）中，等待豆腐凝固。
6、将豆腐盒放入蒸锅中，用中火蒸约20-25分钟。
7、关掉火，把豆腐盒从蒸锅中取出，倒入冷水，待豆腐冷却后再放入冰箱冷藏最好在监督下食用，以确保安全。
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