仙都辣酱鸭半只有多重

仙都辣酱鸭半只有500克左右，但具体的重量可能会因制作方法和厨师习惯而有所不同。辣酱鸭是以鸭子为主料的菜品，鸭肉鲜嫩、咸甜适中、香浓味醇、色泽红亮。鸭属于脊椎动物门、鸟纲雁形目、鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。其中鸭主要分两种：一种为番鸭，又叫瘤头鸭、洋鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的麝香气味，所以又称麝香鸭。一种为水鸭，又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。