西瓜皮西瓜籽还有冰是什么菜

西瓜皮西瓜籽还有冰是西瓜沙冰。具体做法是将西瓜打成汁，称好淡奶油和炼乳，淡奶油加细沙糖打发至9分发；将炼乳和西瓜汁混合搅拌均匀；再将混合好的西瓜炼乳汁倒入到打发后的淡奶油中拌匀；装入到可以密封的容器中，轻轻震出小气泡后盖上盖子放入冰箱冷冻过夜即可食用。放入少许奶粉，可以减少西瓜水分析出，冰渣减少，口感更加细腻。放入蜂蜜，更加营养健康。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品。