腌牛肉的水要留着吗

腌牛肉的水不要留着，没有任何可以利用的价值。牛肉中丰富的蛋白质是人体结构与功能组成的重要组织，其中胆固醇也是人体中不可缺少的一部分，食用牛肉对人体比较有益，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，食用后可以增强机体力量，而且牛肉中的维生素B族、锌、铁等微量元素有助于合成人体蛋白质，而且比较容易被人体吸收是细胞组织生长和修复的重要物质，每天适当食用牛肉被人体吸收和消化后，可以增强机体抵抗力，还能为机体提供能量。