红烧鸡肉窍门
来源：鄂盼翠栏目：生活时间：2024-05-22 05:41:00
1、将鸡切块，放入少许料酒和生抽、少许洋葱、姜片腌制10分钟，内脏取出洗干净，备用。
2、热锅放油，在油热至5层熟时，放入大蒜根部、干辣椒、花椒、蒜片、姜片，爆香。
3、然后放入郫县豆瓣酱2勺、老干妈1勺，炒出红油香味。
4、将腌制好的鸡块放入锅中爆炒，然后放一勺老抽、2勺生抽，翻炒1分钟。
5、锅中加水，水淹没鸡块即可，然后加入桂皮、八角、冰糖等佐料，调中火焖15-20分钟。
6、闷20分钟后加入胡萝卜，继续焖煮10分钟，最后加入彩椒和洋葱翻炒一下，开大火煮3-5分钟收汁即可。
免责声明：该内容由用户自行上传分享到《 秘密研究社》，仅供个人学习交流分享。本站无法对用户上传的所有内容（包括且不仅限于图文音视频）进行充分的监测，且有部分图文资源转载于网络，主要用于方便广大网友在线查询参考学习，不提供任何商业化服务。若侵犯了您的合法权益，请立即通知我们( 管理员邮箱：[email protected])，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意，谢谢！！
