甲鱼汤怎么做好吃

来源:少从珊栏目:生活时间:2024-05-22 05:38:07

1、一只甲鱼宰杀后清洗切大块;

2、炒菜锅中加1000毫升清水,倒入甲鱼块,同时加三片生姜、2勺料酒,中火烧开撇去浮沫,略煮三分钟后取出待用;

3、砂锅中倒入清水1000毫升,烧开后放入焯过水的甲鱼块,同时加入6片生姜、5颗红枣、适量枸杞、5克党参、4勺料酒,中小火炖煮40分钟;

4、关火前加入盐、白胡椒调味即可。

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