翻糖为什么叫翻糖

来源:党元容栏目:生活时间:2024-05-22 05:00:27

翻糖来自音译Fondant,源自于英国的艺术蛋糕,翻糖是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。上个世纪七十年代,翻糖技术被发明用于西点制作,延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准。

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