毛酸浆怎么吃

毛酸浆可以生吃，也可以毛酸浆为原料加工生产各种果汁、罐头、果冻、果酱、果脯、糖渍、醋渍、果浆，还能制作成甜品。毛酸浆是茄科，酸浆属一年生草本植物，别名为姑茑、姑娘、菇娘儿，茎生柔毛，通常多分枝，分枝毛较密。

花冠淡黄色，花药淡紫色，浆果球状，种子近圆盘状，5-11月开花结果。毛酸浆多生于草地或田边路旁，原产于美洲，中国吉林、黑龙江有栽培或逸为野生。毛酸浆果实为圆球形浆果，成熟时呈黄色，果实成熟后可以直接食用，口味酸甜，色泽鲜艳。