做汤丸用什么面粉
来源：苑鸿轩栏目：生活时间：2024-05-20 16:04:23
北方最常规的做法，是将糯米粉放在大簸箩内，将多个馅心放在糯米粉内，通过不停地摇晃，使馅心包裹在糯米粉之间，类似于滚雪球的做法，这个做好的汤圆煮熟后口感筋道有韧性劲，脾胃弱的人是不能多吃的。
南方的做法则相对简单很多，一般是将糯米粉加适量水、可以搓成球型、压扁后在中间放入馅心，然后再揉成圆球形，可随吃随做随下入滚水锅中。
原料。
适量的糯米，大米，适量的白糖，麻酱，挑仁(压碎)，芝麻，化猪油。
做法。
1、将糯米与大米混合(500
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